Jaringansultra.com- Pisang Epe ialah jajanan tradisional yang mudah dijumpai di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra). Kuliner yang terbuat dari pisang kepok matang ini dipanggang hingga menjadi gepeng.
Adapun penamaan pisang epe karena proses pembuatannya yang dijepit menggunakan alat khusus hingga menjadi pipih. Sebagai salah satu jajanan tradisional yang populer, pisang epe bisa ditemukan dengan mudah di berbagai sudut kota. Di Kendari Beach misalnya, terdapat ratusan kedai yang menjajakan kudapan pisang epe.
Pisang epe memiliki cita rasa yang manis dan gurih karena disajikan dengan saus gula merah dan daging durian. Jajanan ini juga sering dijadikan oleh-oleh oleh bagi wisatawan yang berkunjung di Sultra.
Salah satu keunikan pisang epe adalah cara pembuatannya yang unik. Pisang kepok yang digunakan untuk membuat pisang epe tidak dimasak hingga matang, melainkan hanya dibakar hingga setengah matang. Hal ini bertujuan agar pisang tetap memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Selain itu, pisang epe juga biasanya disajikan dengan daging durian. Perpaduan antara pisang kepok yang manis, saus gula merah yang gurih, dan daging durian yang creamy membuat pisang epe memiliki cita rasa yang sangat lezat.
Saat ini, pisang epe tersedia dalam berbagai rasa, tetapi kamu harus mencicipi jenis asli Kendari dahulu jika kamu ingin merasakan rasa yang aslinya.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, pisang epe juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, diantaranya
Kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kalium, dan magnesium. Membantu melancarkan pencernaan. Membantu menurunkan kolesterol. Meningkatkan daya tahan tubuh.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain pisang epe khas Kendari. (Adv)
BERITA TERKINI
ADVERTORIAL
