Jaringansultra.com- Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) ialah Provinsi yang berada di Jazirah Tenggara pulau Sulawesi. Sultra beribukota di Kendari. Sultra dikenal menyimpan keindahan alam dan eksotisme yang menawan.
Selain keindahan alamnya, Sultra dikenal dengan berbagai macam makanan khas atau beragam kuliner yang unik dan lezat. Karena Sultra yang merupakan daerah kepulauan, maka sudah tentu memiliki kekayaan kuliner yang berasal dari laut atau seafood.
Tertarik berkunjung di Sultra, maka jangan lewatkan makanan yang satu ini, ialah Seafood Tabur. Sajian yang identik dengan kerang-kerangan ini.
Kota Baubau merupakan sebuah kota di kepulauan Buton. Kota ini dikenal sebagai tempat peninggalan sejarah yakni Benteng Keraton Buton, yang masuk rekor sebagai benteng terbesar di dunia. Jadi Baubau ini dijuluki sebagai negeri Seri Benteng.
Anda ingin menikmati sajian seafood yang mempunyai cita rasa yang begitu lezat, yah anda bisa berkunjung di Kota Baubau. Kuliner yang menggugah selera ini ini dinamakan seafood tabur.
Kota yang berada di pesisir pantai ini terkenal dengan hasil lautnya. Apalagi hasil laut masih segar, tentunya akan menambah cita rasa makanan menjadi sangat gurih’ bagi anda pencinta kuliner seafood, jika ke kota Baubau harus mencoba kuliner satu ini yaitu seafood tabur.
Dalam sajian seafood tabur, anda bisa menikmati beragam hasil laut, seperti kepiting rajungan, udang, cumi, dan juga aneka kerang-kerangan. Ditambah dengan bumbu rempah-rempah dan juga saus, tentunya akan menambah kelezatan makanan ini. Semuanya pun bisa anda nikmati satu sajian Seafood Tabur.
Salah satu penjual seafood tabur di Baubau, Agus menerangkan seafood tabur adalah makanan kepiting yang ditaburkan kerang-kerang, kemudian dibuatkan saus, dicampur dengan bumbung rempah-rempah yang sudah diracik,” terangnya.
Untuk bahannya sendiri, jelas Agus diambil langsung dari para nelayan, yang biasa mencari kepiting, kerang-kerang.
“Saya jemput langsung bahan-bahannya di pesisir laut dari para nelayan. Jadi memang masih segar semuanya,” tuturnya.
Punya Kandungan Gizi Beribu Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh
Makanan laut diketahui tinggi protein dan kaya akan omega-3. Kandungan ini membuat seafood memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung atau kesehatan kandungan. Namun, Anda perlu berhati-hati memilih makanan laut karena beberapa di antaranya, seperti udang, memiliki kolesterol tinggi, sehingga perlu dibatasi.
Kepiting
Meskipun memakannya cukup ‘menantang’, kepiting tetap menjadi favorit di beberapa restoran seafood. Selain karena dagingnya yang lezat, kepiting juga mengandung asam lemak omega-3, vitamin B12, folat, dan selenium.
Kandungan gizi tersebut membuat kepiting bermanfaat bagi kesehatan, khususnya menjaga kesehatan jantung dan otak, serta mencegah anemia.
Tiram
Seafood yang masuk dalam golongan kerang-kerangan ini menjadi salah satu makanan laut kaya akan nutrisi yang tak kalah lezat. Serupa dengan makanan laut bercangkang lainnya, tiram merupakan sumber zinc, vitamin B12, dan omega-3 yang baik bagi tubuh.
Kandungan tersebut berperan dalam memelihara sistem imun, membantu pertumbuhan dan perawatan jaringan tubuh, serta memelihara kesehatan jantung dan otak.
Udang
Udang merupakan jenis makanan laut populer di segala usia. Makanan laut satu ini mengandung protein tinggi, omega-3, fosfor, kalsium, vitamin B12, kalsium, besi, magnesium, potasium, zinc, selenium, dan kolin yang baik untuk kesehatan.
Kandungan tersebut tak hanya membuat udang menjadi menu yang lezat, tapi juga menyehatkan. Nutrisi pada udang dapat berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan otak, menguatkan tulang dan gigi, hingga baik untuk kehamilan.
Namun, udang termasuk dalam daftar makanan yang memiliki kandungan kolesterol tinggi sehingga konsumsinya perlu dibatasi.
Cumi
Cumi mengandung berbagai mineral, seperti zinc dan zat besi yang baik bagi kesehatan. Cumi mengandung berbagai mineral, seperti kalsium dan zat besi yang baik bagi kesehatan. Cumi juga menjadi salah satu hidangan seafood favorit. Setipe dengan yang lainnya, manfaat seafood yang satu ini bagi kesehatan, antara lain karena kandungan vitamin C, zat besi, dan kalsium.
Cumi juga diketahui sebagai makanan laut tinggi protein dan kaya akan omega-3. Beberapa manfaat cumi bagi kesehatan, antara lain menjaga kesehatan jantung serta kesehatan kandungan dan janin.
Tunggu apa lagi, bagi anda pencipta seafood, maka wajib berkunjung di kota Baubau. Di sana banyak rumah makan yang menyajikan hidangan seafood tabur. (Adv)
BERITA TERKINI
ADVERTORIAL
